一口咬下菜馍，仿佛踏入了美食的奇妙世界！酥脆的外皮发出 “咔嚓” 的清脆声响，瞬间将沉睡的味蕾唤醒。
紧接着，鲜嫩多汁的肉丝与翠绿爽口的青菜在舌尖上欢快地 “跳跃”，浓郁的鲜香瞬间在口中弥漫开来，每一丝味道都搭配得恰到好处，让人回味无穷、欲罢不能。青菜的清爽中和了肉丝的油腻，再加上调料的巧妙融合，每一口都充满了满满的幸福感。不管是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为晚餐抚慰疲惫的身心，这菜馍都是绝佳的选择，绝对能让你吃得满足又过瘾，从此深深爱上这独特的味道！
今天就把菜馍的详细教程分享给大家，还没学会的朋友们赶紧学起来吧！
食材准备：
需要准备面粉、青菜（比如韭菜、菠菜等）、鸡蛋、粉条、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、食用油、香油。
步骤一：调面
把面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面 30 分钟。
步骤二：准备馅料
- 青菜洗净后切碎，挤干水分；粉条泡软后切碎；鸡蛋炒熟后搅碎。
- 把青菜、粉条、鸡蛋、虾皮放入盆中，加入葱、姜末、盐、鸡精、食用油、香油，搅拌均匀。
步骤三：制作菜馍
- 醒好的面团放在案板上揉匀，分成大小均匀的小剂子，擀成薄饼。
- 在薄饼上铺上一层馅料，将饼对折，把边缘捏紧，做成菜馍生坯。
步骤四：烙制菜馍
平底锅中倒入少许食用油，油热后放入菜馍生坯，用小火慢慢烙，时不时翻面，直到两面都变成金黄色，菜馍完全熟透就可以了。
以上就是菜馍的详细做法，大家都学会了吗？快试着做起来吧！