☀️ 夏天出汗多容易累？这 3 种 “高钾王” 得多吃！腿脚有劲精神足，比香蕉强 N 倍！

最近天气热得让人一个劲冒汗，你有没有觉得特别容易累、手脚发软？这可能是因为出汗带走了身体里的钾元素！虽然大家都知道香蕉能补钾，但其实这三种家常食材才是真正的 “补钾王者”，关键是还好吃又容易做～

💡 小知识：钾元素能帮助维持肌肉正常功能，夏天出汗多容易流失，及时补充才能保持活力满满！

🍄 一、口蘑炒牛肉 – 钾含量 3106mg/100g（是香蕉的 12 倍！）

准备食材：牛肉 200g、口蘑 150g、大蒜 3 瓣、小葱 2 根

做法步骤：

1. 牛肉逆纹切片，加 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺淀粉、1 勺食用油，抓匀腌 10 分钟
2. 口蘑切片，开水里焯 2 分钟捞出（这样炒的时候不会出水）
3. 热锅凉油，爆香蒜片后下牛肉，大火快速翻炒至变色盛出
4. 不用洗锅，直接倒入口蘑翻炒，加少许盐调味
5. 牛肉回锅，淋入 2 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 半碗水调的汁，收汁后撒葱花

✨ 小技巧：牛肉要逆着纹理切，这样炒出来更嫩；口蘑焯水后口感更好还不容易发黑～

🍤 二、紫菜虾滑汤 – 钾含量 1763mg/100g（清爽又鲜美）

准备食材：紫菜半张、虾滑 200g、鸡蛋 2 个、葱花适量

做法步骤：

1. 鸡蛋打散，平底锅少油摊成蛋饼，切成长条备用
2. 锅里烧开水，撕碎的紫菜先放进去煮 1 分钟
3. 虾滑用勺子挖成小球下锅（嫌麻烦可以直接挤长条）
4. 虾滑浮起来后放入蛋条，加盐、白胡椒粉调味
5. 最后撒上葱花，滴两滴香油更香

⚠️ 注意：紫菜不用洗！现在的紫菜都很干净，洗了反而会失去鲜味。如果实在不放心，可以用干净的锅干焙一下～

🌿 三、凉拌马齿苋 – 钾含量 488mg/100g（夏季限定野菜）

准备食材：马齿苋 300g、干辣椒 3 个、花椒 10 粒、蒜末 2 勺

做法步骤：

1. 马齿苋摘去老根，洗净后开水下锅焯 2 分钟（水里加点油更绿）
2. 捞出立即过凉水，挤干水分切段装盘
3. 小碗放蒜末、2 勺生抽、1 勺香醋、半勺糖、少许鸡精
4. 另起锅烧 2 勺菜籽油，放干辣椒和花椒炸香，滤出热油淋在调料碗里
5. 把调好的料汁浇在马齿苋上，拌匀就能吃

💫 变化吃法：马齿苋还可以做馅包饺子，或者加鸡蛋炒着吃，味道都很特别！

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夏天你最容易出现哪些不适？平时会特意吃些补钾的食物吗？欢迎在评论区分享你的经验～

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