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手机打牌体系规则输赢开挂技巧教程
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夏季是补钙的黄金时期，秋季则适合通过营养美食为孩子养膘，增强体质。8 道简单美味的家常菜，从蒜蓉鱼片到海带豆腐汤，每一口都充满营养，助力孩子骨骼强健、茁壮成长。
在孩子的成长过程中，骨骼的健康发育至关重要。夏季利于补充钙质、促进骨骼生长，秋季适合通过营养丰富的食物为孩子养膘，增强体质。今天就为大家带来 8 道美味佳肴，帮助孩子骨骼强健，茁壮成长。
蒜蓉酱鱼片
食材：黑鱼片（浆好的半成品）、葱蒜末、小米辣
做法：
- 水开后放入黑鱼片，煮至全部变色后捞出。
- 锅中加油，倒入大量蒜末和小米辣碎炒香，加一勺蚝油、一勺糖、少许盐和少许鸡精调味，制成蒜蓉酱。
- 倒入鱼片小心翻炒均匀，出锅撒上葱花点缀。
酸辣土豆丝
食材：土豆、干辣椒、蒜末、小葱
做法：
- 土豆切丝后泡水 10 分钟去除淀粉。
- 热锅冷油，爆香干辣椒和蒜末。
- 土豆丝沥干后入锅，大火快炒 1 分钟。
- 加入生抽、蚝油、香醋、盐快速翻炒。
- 撒上葱段翻匀后立刻关火。
凉拌干豆皮
材料：干豆皮、川椒段、蒜末、葱丝、香菜段、胡萝卜丝、食用油、花椒粒、盐、味精、酱油、香油
步骤：
- 将干豆皮对折切成细丝。烧一锅开水，水中可加少许小苏打或食用碱，放入干豆皮丝焯水约 1 分钟后捞出，用凉水冲一下，攥干水分放入盆中。
- 在干豆皮上放入葱丝、蒜末、干辣椒段。锅中加入食用油，放入花椒粒炸香，油温烧至冒烟后，泼在辣椒等配料上，盖上盖焖 5 分钟。
- 加入胡萝卜丝、香菜段，根据食材量加入适量盐、两勺味精、少许酱油和香油，翻拌均匀后装盘。
冬瓜牛肉汤
备料：牛肉、冬瓜、姜丝、葱花
操作步骤：
- 把牛肉洗净，切成薄片，加点淀粉、黑胡椒粉和盐，用手抓匀后倒点食用油，腌制二十分钟。冬瓜削去外皮，洗净后切成薄片。
- 把锅烧热，倒点油，油热后放入姜丝和葱花炒香。接着加入冬瓜翻炒，看到冬瓜颜色变化后，加清水煮五分钟。
- 冬瓜煮至熟透后，加入牛肉再煮三分钟。用勺子搅拌一下，让味道充分融合，最后撒点葱花，即可出锅。
山药炒瘦肉
准备材料：猪肉（不带肥的）、淮山、葱（切段）、生姜（切片）
操作步骤：
- 瘦肉洗净后切成薄片，加姜片、酱油、淀粉和油，用手抓匀腌制十分钟。山药去皮洗净，切成小块备用。
- 锅中加水烧开，放入山药煮五分钟焯熟，捞出沥干水分。
- 锅烧热倒油，油热后先放姜片炒出香味，再倒入腌好的瘦肉翻炒，肉变色后盛出备用。
- 重新将锅烧热加油，油冒烟后放入山药翻炒几下，接着加入瘦肉、葱段和盐，一起翻炒至入味，即可出锅装盘。
素炒香菇
食材：香菇、青椒、小米辣、蒜瓣、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡精
做法：
- 香菇洗净切成薄片；青椒去籽切成细丝；小米辣切成小段，蒜瓣切成蒜末备用。
- 起锅烧油，倒入适量食用油，油热后放入小米辣和蒜瓣，小火炒出香味。
- 放入切好的香菇片，快速翻炒让其均匀受热。
- 加入青椒丝继续翻炒。
- 加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精，保持大火快速翻炒均匀，使调料充分包裹食材，即可出锅装盘。
鱼香豆腐
食材：大豆腐、胡萝卜、青椒、蒜、香菜、生抽、蚝油、醋、糖、淀粉、鸡精
做法：
- 大豆腐切成稍厚的片，胡萝卜切成片，青椒切成片，蒜切成沫，香菜切成段。
- 调碗汁：1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺醋、1 勺糖、1 勺淀粉、1 勺鸡精、2 勺水搅匀备用。
- 油温六成热时放入豆腐，小火慢煎至两面金黄后捞出。
- 油热后放入蒜沫、1 勺十三香、半勺豆瓣酱炒出香味。
- 放入青椒、胡萝卜片炒至断生。
- 加入豆腐翻炒均匀。
- 倒入料汁和香菜段，炒匀即可。
海带豆腐汤
材料：海带结 100 克、豆腐 1 块、姜片、盐、香油
做法：
- 海带结洗净，豆腐切块。
- 锅中倒油，放入姜片爆香，加入海带结翻炒几下。
- 加入足量清水，大火烧开后放入豆腐块，转小火煮 10-15 分钟。
- 最后加入适量盐调味，淋上少许香油即可。
海带和豆腐都含有丰富的钙质，这款汤清淡鲜美，很适合孩子饮用。
以上这 8 道菜，做法简单又营养美味，家长们不妨在夏秋季经常做给孩子吃，让孩子在享受美食的同时，骨骼更加强健，身体茁壮成长。
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