湖北可乐鸡翅：童年里最甜蜜的叛逆

在湖北的美食记忆长河中，可乐鸡翅犹如一颗璀璨的星辰，闪烁着童年时光里最甜蜜的叛逆光芒。

儿时的湖北寻常家庭，餐桌上的饮食大多遵循传统风味，咸香与麻辣是常见的主旋律。而可乐鸡翅这道带着些许 “洋气” 的菜肴，恰似一个闯入传统世界的小叛逆，携着新奇与惊喜，为餐桌增添了别样色彩。

制作可乐鸡翅的过程，是童年里一场满是期待的冒险。妈妈会细心挑选色泽红润、肉质饱满的鸡翅，在清水中认真洗净，再轻轻划上几刀，便于后续入味。接着，把鸡翅放进热油中煎至两面金黄，那滋滋的声响，仿佛是美食即将登场的前奏。随后，倒入适量可乐，香甜的气息瞬间弥漫开来，与鸡翅的肉香交织，引得人垂涎不已。小火慢炖时，每一块鸡翅都在充分吸收可乐的甜蜜，直至汤汁浓稠地包裹在鸡翅上，泛着诱人的光泽。

当这道可乐鸡翅端上桌，它那独特的色泽与香气，立刻吸引了全家人的目光。对于我们这些孩子而言，它不只是一道菜，更是对传统口味的一次小小挑战。咬上一口，外皮软糯，内里鲜嫩多汁，可乐的甜蜜在舌尖散开，与传统菜肴的咸香形成鲜明对比，带来全新的味觉体验。

如今，时光悄然流逝，可乐鸡翅早已不再稀奇，但每当品尝到它，童年的欢乐时光便会如潮水般涌上心头。它承载着湖北家庭的温暖，也见证了我们成长中对新鲜事物的好奇与探索，是童年里最甜蜜的叛逆记忆。