三伏天一来，酷暑难耐，不少人把空调开得极低，冰水也不离手。可你知道吗？越是这样炎热的天气，越要小心呵护身体里的阳气。
中医常说 “春夏养阳”。三伏天虽然外面像个大蒸笼，但人体毛孔张开，阳气浮在体表，体内反而相对虚寒。这时候如果贪凉过度，猛喝冷饮、长时间吹冷风，寒气就会趁机侵入身体，损伤阳气，等到秋天，“空调病”、拉肚子、关节痛等问题就可能找上门来。
所以，聪明的人懂得 “热养”。趁着三伏天身体吸收能力强，适当吃些温阳食物，就像给身体内部点起温暖的小火炉，能驱散寒气、储备能量，这样到了秋冬季节，才能少生病、精神足。不管你经济状况如何，这 5 道 “温阳” 食物都值得加入你的三伏天食谱。
一、玉米羊肉汤
准备食材：带皮羊肉、白萝卜、玉米、马蹄、葱、姜、蒜、香叶、八角、橘子皮、莲子、枸杞。
制作方法：
把带皮羊肉切成块，用清水浸泡一段时间去除血水，然后冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水撇去浮沫，捞出用温水洗净。白萝卜去皮切块，玉米切段，马蹄洗净。锅中加适量清水，放入羊肉、葱、姜、蒜、香叶、八角、橘子皮、莲子，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时。接着放入玉米、白萝卜、马蹄，继续炖 30 分钟，最后加入枸杞，加盐调味，再炖 10 分钟即可。
二、蒜蓉生蚝
准备食材：生蚝、淀粉、葱、姜。
制作方法：
生蚝用刷子仔细刷洗干净，撬开后取出蚝肉，用清水冲洗一下，沥干水分。葱、姜切末备用。淀粉加少许水调成水淀粉。锅中加少许油，放入葱姜末爆香，加入生蚝快速翻炒，然后倒入水淀粉勾芡，加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
三、天麻牛腩核桃汤
准备食材：牛腩 400 克、鲜山药 100 克、天麻 15 克、陈皮一瓣、花生 30 克、核桃 4-5 颗、红枣 5 颗、姜片。
制作方法：
牛腩切成块，焯水后捞出洗净。鲜山药去皮切块，天麻切片，红枣去核。锅中加适量清水，放入牛腩、天麻、陈皮、花生、核桃、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖 2 小时。然后放入山药块，继续炖 30 分钟，加盐调味即可。
四、韭菜炒鸭血
准备食材：鸭血、韭菜、姜丝、泡椒。
制作方法：
鸭血洗净切成块，放入沸水中焯水后捞出。韭菜洗净切段，泡椒切丝。锅中加少许油，放入姜丝、泡椒丝爆香，加入鸭血翻炒片刻，再放入韭菜段，大火快速翻炒至韭菜变软，加盐调味即可。
五、葱姜炒白鳝
准备食材：白鳝、蒜、葱、姜、面粉、淀粉、白糖。
制作方法：
白鳝处理干净后切成段，用盐、姜片腌制 15 分钟。将面粉和淀粉按 1:1 的比例混合，把白鳝段放入其中裹匀。锅中加油，油热后放入白鳝段炸至金黄捞出。锅中留少许油，放入蒜末、葱段、姜片爆香，加入炸好的白鳝段，撒入少许白糖，翻炒均匀即可。
三伏天多吃这 5 道温阳食物，能帮助身体补充阳气，让你在炎热的夏天也能精神满满，安稳度过。不妨试试看，用饮食调理身体，为健康加分。
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