“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，今天要给大家分享 5 道超级好吃的美味佳肴，做法简单易学，就算是厨房小白也能轻松做好，大人小孩都爱吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、黑椒煎牛柳

准备食材：牛里脊肉、黑胡椒碎、洋葱、黄油、生抽、淀粉、小苏打。

做法步骤：

1、牛里脊肉一斤切成条，放入碗中，加 1 勺生抽、少许小苏打、1 勺淀粉，抓匀后加少许食用油封住，腌制 20 分钟。洋葱切丝备用。

2、平底锅放黄油融化，放入牛柳煎至表面变色，盛出备用。

3、锅中留底油，放入洋葱丝炒香，加适量黑胡椒碎、1 勺生抽，放入牛柳翻炒均匀即可。

二、番茄炒金针菇

准备食材：番茄、金针菇、葱花、盐、糖。

做法步骤：

1、番茄两个切块，金针菇去根洗净撕开。

2、锅中倒油，油热放入番茄块炒出汁水，加少许糖和盐。

3、放入金针菇翻炒至变软，加少许清水焖 1 分钟，撒上葱花即可。

三、蒜香上海青

准备食材：上海青、大蒜、盐、蚝油。

做法步骤：

1、上海青洗净，根部切十字，大蒜切末。

2、锅中烧水，加少许盐和油，放入上海青焯 1 分钟，捞出摆盘。

3、锅中倒油，油热放入蒜末炒香，加 1 勺蚝油、少许清水，煮开后淋在上海青上。

四、香酥炸藕盒

准备食材：莲藕、猪肉馅、面粉、鸡蛋、面包糠、葱姜。

做法步骤：

1、莲藕切成夹刀片，猪肉馅加葱姜末、1 勺生抽、少许盐、1 勺淀粉拌匀。

2、将肉馅填入藕夹，面粉加鸡蛋、水调成糊，藕盒先蘸面糊再裹面包糠。

3、锅中倒油，油热放入藕盒，炸至金黄捞出，控油后即可食用。

五、虾仁蒸水蛋

准备食材：鸡蛋、虾仁、温水、生抽、香油、葱花。

做法步骤：

1、鸡蛋四个打散，加 1.5 倍温水、少许盐，搅匀后过筛到蒸碗中。

2、蒸锅水开后，放入蒸碗，盖保鲜膜留小口，中火蒸 8 分钟。

3、虾仁用少许盐腌 5 分钟，放在蒸蛋上再蒸 2 分钟，淋生抽、香油，撒葱花即可。